Neroperso Apassimento Rosso Veneto I.G.T Blend - Vinho Fino Tinto Meio Seco

Neroperso Apassimento Rosso Veneto I.G.T Blend - Vinho Fino Tinto Meio Seco

País: Itália

Produtor: EnoItália S.P.A.

Região: Veneto I.G.T.

Uvas: Blend de uvas tintas do Vêneto

Safra: 2021

Teor alcoólico: 15%

Temperatura de serviço: 18 a 20ºC

Vinificação: Apassimento

Dicas de harmonização: Carnese queijos encorpados

- Neroperso é uma homenagem a um método de vinificação centenário que foi amplamente praticado em Veneto, e que pouco mudou desde os tempos antigos. Após a colheita, as melhores uvas passam por um processo de secagem por 60 dias (processo chamado “appassimento”) até que cada uva seja seca concentrando seu sabor e aromas de frutas maduras. Um vinho encorpado, redondo e sedoso. Um estilo único, transmitido de geração em geração, que entrega elegância e prazer ao paladar