Eve Sirah I.G.P. - Vinho Fino Tinto Seco (750ml)

Eve Sirah I.G.P. - Vinho Fino Tinto Seco (750ml)

País: França

Produtor: Maison Ventenac

Região: Cabardès

Uva: 100% Syrah

Safra: 2020

Teor alcoólico: 13,2%

Temperatura de serviço: 16 a 18ºC

Vinificação: Maceração pré-fermentativa à frio por 5 dias e fermentação em tanques inox com leveduras indígenas. Vinificação sem adição de sulfitos e passa por fermentação malolática. Envelhecimento em borras finas com micro-oxigenação por 3 meses

Dica de harmonização: Um corte especial de carne vermelha, pratos ricos do Mediterrâneo, rosbife e queijos curados

- Amantes de Syrahs densos, lenhosos e maduros demais, sigam em frente. Aqui, é tudo sobre temperos frescos, tensão e retidão. Assim como Eva, fresca, viva e dinâmica. Este vintage combina exatamente com essas qualidades. A Maison Ventenac é uma propriedade familiar localizada no coração da AOP Cabardès em que toda a vinha é conduzida seguindo o princípio da agricultura sustentável, certificado pelo organismo Terra Vitis.