Brunello Di Montalcino Villa Al Cortile DOCG 2019 - Vinho Fino Tinto Seco

Brunello Di Montalcino Villa Al Cortile DOCG 2019 - Vinho Fino Tinto Seco

País: Itália

Produtor: Villa al Cortille

Região: Toscana

Uva: 100% Sangiovese Grosso

Safra: 2019

Teor alcoólico: 14%

Temperatura de serviço: 16ºC

Maturação:4,5 anos no total, sendo 2 anos em tanques de aço inóx, mais 2 anos em barricas de carvalho e mais 6 meses em garrafa.

Dicas de harmonização: Pratos de carne vermelha braseados, defumados ou assados, com destaque para cortes suculentos como a Bisteca

- O vinho quintessencial de Villa al Cortile é uma expressão da Sangiovese que oferece notas de cereja preta, rosas e eucalipto. Em boca, entrega as mesmas notas do nariz, somadas à especiarias delicadas como cravo, alcaçuz e ervas secas. Taninos firmes e presentes, acidez firme e longuíssimo potencial de guarda (20 anos).

 Para apreciar plenamente a complexidade da maturação do Villa Al Cortille Brunello di Montalcino, recomenda-se deixar a garrafa por pelo menos 12 horas de pé, e depois decantá-lo por pelo menos 1 hora antes da degustação. Isso permitirá que ele se expresse em toda a sua plenitude.